Ainhoa Magrach, BC3 – Basque Centre for Climate Change zentro multidiziplinarreko Ikerbasque ikertzailea, elkarrizketatu dute La Vanguardia egunkarian superelikagaiek ingurumenean duten eraginari buruz. Magrachek, Maria Jose Sanz ikertzailearekin batera, ikerketa berri bat argitaratu du Nature and People aldizkarian. Bertan azpimarratu duenez, “Superelikagai” izeneko elikagaien (aguakatea, kinoa, açaí, coco edo almendra) kontsumo gero eta handiagoak ingurumenean eta gizartean duen eragina areagotzen ari dira. Elkarrizketan zehar, elikagai horiekin gertatzen ari dena zehaztu du ikertzaileak; ekosistemak suntsitzea, biodibertsitatea galtzea edo kontsumitzailearen boterea zein den adieraziz.