El impacto ambiental de los superalimentos en el programa La Mecánica de Caracol


Fuente de la publicación (La Mecánica del Caracol)

Ainhoa Magrach, investigadora Ikerbasque del centro multidisciplinar BC3 – Basque Centre for Climate Change, ha participado en el programa de Radio Euskadi, La Mecánica de Caracol, un programa dirigido por Eva Caballero donde la ciencia es protagonista. Magrach, ha hablado del último estudio realizado sobre el impacto ambiental que tienen los superalimentos, un estudio realizado junto a la científica María José Sanz, directora de BC3. Durante la entrevista, la investigadora de BC3 a subrayado que la incorporación a nuestra dieta de estos alimentos llamados “superalimentos” no es tan ecológica como puede parece, ya que, su impacto ambiental es mayor al que se imaginaba.

Puedes acceder a la entrevista en el siguiente enlace

 

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